Esta revista redactada por Alejandro Losada es gratuita, está en formato PDF, tiene 56 páginas tamaño A4 listas para imprimir..

Temario, Nº 19 de Revista Cabaña Lagunita, Noviembre 2009

Actualidad:
Panorama de la cunicultura en Argentina año 2009 (Página 3)
Reflejo de la cruda realidad de la cunicultura argentina en 2009

Programa de Manejo y Crianza de Conejos en Ecuador (Página 12)
Proyecto innovador de un nuevo estilo de cunicultura

Faena y Exportaciones, Análisis del Período 2003-2008 en Argentina (Página 14)
Con estas estadísticas se puede comprender porqué cierran los criaderos de carne

Informe 2008, Crisis sector cunicola en España (Página 29)
Reflejo de la cruda realidad de la cunicultura española

Notas técnicas:
Nueva línea genética de conejos y su creación en España  (Página 30)
Nuevos planteamientos respecto a la selección en la mejora genética

La raza de conejos Liebre belga (Página 31)
Descripción de esta hermosa raza que se cría en Argentina por hobby o para carne piel

Crianza del conejo Angora en Argentina  (Página 33)
Principal actividad cunicola argentina de los años `70 que merece ser recordada

Crianza de cuyes en los países andinos (Página 42)
Los cuyes son la principal fuente proteica de los campesinos andinos en la actualidad

Exposición Rural de Palermo 2009:
Seminario en Palermo 2009: Razas Comerciales de los conejos para piel (Página 44)
Resumen del evento

Stand de Cabaña Lagunita en La Rural de Palermo 2009 (Página 49)
Descripción y presencia en el stand

Conejos presentados en Palermo 2009 (Página 52)
Expositores, razas y premios obtenidos

Actividades de Cabaña Lagunita (Página 55):
Venta de reproductores
Venta de pieles curtidas de conejos de raza
Foro de criadores en Internet
Curso virtual de crianza
Curso Video de Reproducción e Inseminación artificial
Curso Seminario de manejo de los conejos de piel en Jujuy
Asesoramiento y capacitaciones para Instituciones y Universidades de toda América


Editorial de la Revista nº 19 de Conejos Cabaña Lagunita

En la actualidad la cunicultura en Argentina y España están pasando por un mal momento.
Pero lo grave no es que las cosas estén mal. Lo grave son las grandes inversiones que se han hecho en los últimos 5 años, se han invertido millones en proyectos, hay productores endeudados.

La decadencia de la producción no sólo la sufren los productores, sino toda una cadena que depende de esta industria: fábricas de jaulas e insumos, laboratorios, curtiembres, centros de multiplicación genética, revistas que quedaron fuera de circulación, etc..
Esta revista tratará de brindar un panorama de la situación, hace análisis de estadísticas de producción y realiza algunas observaciones sobre las consecuencias, los errores cometidos y las futuras alternativas.

Una de las fallas en Argentina fue la falta de integración y consenso en la cadena comercial.
El frigorífico trata de exprimir al productor, las curtiembres y otros compradores de pieles tratan de sacar provecho con las pieles sin darle el merecido reconocimiento al criador.
En general cada eslabón de la cadena comercial piensa sólo en su beneficio propio sin considerar que todos forman parte de una misma cadena. Ahora la cadena se rompe y todos sufren las consecuencia, todos se quedan sin trabajo, ese es el reflejo de la situación actual..

Muchos productores de carne se iniciaron en esta actividad con esperanza, pero sin contemplar las futuras vías de comercialización del producto. Se iniciaron en la cunicultura porque “se promovía” (irresponsablemente) la actividad. Pero sucedió que cuando llegaban a tener una gran producción no sabían donde vender los conejos o las pieles.

Los frigoríficos exportadores fueron los principales promotores de esta actividad en sus inicios. Incentivaban a los productores, sin duda de buena fe.
Pero en el año 2004 cuando se faenaron 1,7 millones de conejos, se promovía que necesitan llegar a faenar 6 millones anuales en total. Esto fue un gravísimo error de cálculo porque todos los que seguían invirtiendo confiaban en esta cifra.
Y justamente en el 2006 se faenan sólo 1,5 millones (de los 6 millones pronosticados), en el 2007 sólo 800.000 y en el pasado 2008 se derrumba a 560.000 cabezas. Aclaremos que aún no comenzaba la crisis económica mundial y que el precio por tonelada de carne exportada alcanzaba un récord de precio internacional, según las estadísticas citadas mas abajo en esta revista..
Los más grave es que nadie sabe a ciencias ciertas ¿Qué es lo que pasó? No se ha hecho un censo de opiniones, no se sabe si los criaderos cerraron por falta de demanda, por falta de confianza o por falta de rentabilidad.
Pero siempre hubo un rencor generalizado del productor hacia las actitudes del frigorífico.

Algunas curtiembres, por otra parte no siempre han trabajado con responsabilidad y han generado mucha desconfianza. Pérdidas de lotes enteros, roturas de pieles, precios bajos, curtido de mala calidad eran las quejas constantes de los productores.

Algunos productores de pieles rex, sin embargo venían trabajando muy bien.
Ellos sí exportaban en forma independiente y vendían  la carne en el mercado interno de manera muy favorable. Sin embargo, con la repentina crisis económica mundial, se llevaron la peor parte. El comercio mundial de pieles estará paralizado hasta Septiembre de 2010..

La cunicultura en Argentina puede recuperarse. Simplemente porque siempre ha existido gran empuje por parte de los productores argentinos, ganas de trabajar con ingenio y entusiasmo.
Existe una inmensa cantidad de instalaciones abandonadas, ahora mismo disponibles y lo más interesante: hay una gran demanda interna totalmente insatisfecha..
Hay que crear una nueva cunicultura, lo más interesante es apuntar al mercado interno con más faenaderos locales, funcionales en manos de los productores.
Hay que cambiar los criterios de producción y apuntar al modelo alternativo de cunicultura rentable: el modelo chino que cría un animal doble propósito.
Y lo más importante. Hay que lograr integración y consenso en la cadena comercial:
Productor – Frigorífico – Curtiembre – Comercio de pieles
Las cosas están mal, pero se puede lograr una reestructuración que debe partir de los productores.
Gracias, ánimo y fuerza. Alejandro Losada


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